Receita tipicamente italiana, feita com carne e molho de tomate sobre camadas de folhas de lasanha e molho bechamel.
Completa esta receita com os produtos Alimo!
Farinha Trigo
Trigo nacional, uma farinha para todos os usos: a Farinha de Trigo Alimo está no coração da nossa cozinha, das nossas casas, das nossas famílias. Com uma grande variedade de aplicações, a Farinha de Trigo Alimo é a base de grande parte da culinária tradicional, desde o pão que consumimos todos os dias às pastas alimentícias e à pastelaria.
Lasanha
Para chegar a este produto, a Alimo investigou e replicou os melhores métodos da produção italiana de massas. Juntámos-lhe o melhor trigo nacional, para um produto de qualidade premium orgulhosamente feito em Angola. À italiana, com bastante tomate, ou para criações culinárias mais originais, crie a sua lasanha a partir das placas de Massa para Lasanha Alimo.
Lasanha com Ovo
Para chegar a este produto, a Alimo investigou e replicou os melhores métodos da produção italiana de massas. Juntámos-lhe o melhor trigo nacional, para um produto de qualidade premium orgulhosamente feito em Angola. Também de acordo com a receita italiana, acrescentámos uma cobertura de ovo à massa. À italiana, com bastante tomate, ou para criações culinárias mais originais, faça acompanhar a melhor lasanha das placas de Massa para Lasanha com Ovo Alimo.
Ingredientes
Recheio:
400g de salsicha fresca moída
400g de carne de vaca moída
1 cebola
4 dentes de alho
390g de tomate pelado aos cubos
210g de polpa de tomate
1/2 copo de água
2 colheres de sopa de áçucar
1 colher de copa de tempero italiano
Sal e pimenta preta
1 caixa de Lasanha ou Lasanha com Ovo Alimo
Queijo mozzarella ralado
Molho Bechamel:
250ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo Alimo
Sal, pimenta preta e noz moscada a gosto
Preparação do Molho
Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creme ligeiramente dourado. De seguida, coloque o leite aos poucos e mexa até engrossar. Acrescente os temperos e está pronto. Todo o processo deve ser feito em lume baixo.
Preparação do Recheio
Numa panela, cozinhe a salsicha, a carne moída, cebola e alho em fogo médio até dourar bem. Junte os tomates esmagados, a polpa de tomate e a água. Tempere com açúcar, manjericão e tempero italiano, 1 colher de chá de sal e pimenta preta. Cozinhe, em lume brando, coberto, por cerca de 40 minutos a 1 hora, mexendo ocasionalmente.
Montagem
Pré-aqueça o forno a 180 graus C.
Inicialmente coloque uma camada de molho bechamel no fundo do tabuleiro e de seguida repita a seguinte montagem, folhas de lasanha, recheio, molho e queijo mozzarella até o tabuleiro ficar cheio.
Coloque-o no forno e deixe cozinhar durante 45min.